Wie Spare Rib Express Einblicke in die Leistung verschiedener Filialen gewann

Spare Rib Express, ein führender Franchisegeber in der Gastronomiebranche, betreibt 75 Standorte, die von 50 verschiedenen Unternehmern geführt werden. Diese Franchisenehmer sind eine Mischung aus erfahrenen Geschäftsleuten und Branchenneulingen, die mehrere Standorte betreiben.

Gerben van Kempen agiert als Franchise-Berater und hilft diesen Unternehmern bei der Alltagsführung ihrer lokalen Geschäfte. Er stellt eine zentrale Verbindung zwischen den verschiedenen Stakeholdern dar und bietet individuell zugeschnittene Unterstützung, immer mit dem gemeinsamen Ziel: Erfolg und Wachstum für jeden Beteiligten.

Die Herausforderung – Ein modernes Personalmanagement

In den Anfangszeiten verließen sich viele Unternehmer auf konventionelle Methoden für Zeiterfassung und Einsatzplanung, wie Excel-Tabellen oder Whiteboards. Auch wenn diese Ansätze anfänglich ausreichend erschienen, zeigten sie sich in der Praxis als anfällig für Fehler und boten nur beschränkte Übersicht und Kontrolle. Zusätzlich war die Handhabung eines Teams, das vor allem aus Teilzeitbeschäftigten, jungen Angestellten und Studenten bestand, eine besondere Herausforderung.

Im Kontext der COVID-19-Pandemie, die den Markt stark beeinflusste und die Notwendigkeit eines durchdachten Personalmanagements betonte, wurde der Ruf nach einem effizienteren System immer lauter. Spare Rib Express war auf der Suche nach einer umfassenden Lösung, die die bisherigen Systeme ablösen und konsistente Ergebnisse liefern konnte.

Die Lösung – Einblicke in die Personalkosten

Shiftbase wurde als umfassende Lösung zur Zeiterfassung und Mitarbeitereinsatzplanung eingeführt. Der Übergang zu Shiftbase erfolgte schrittweise, aber der Wert der Software zeigte sich schnell. Bisher haben 25 Standorte auf Shiftbase umgestellt und das Feedback war überwältigend positiv.

Was Shiftbase von unschätzbarem Wert macht, ist seine Fähigkeit, Geschäftsdaten auf eine Weise zu integrieren und zu analysieren, die bisher nicht möglich war. Mit der Software von Shiftbase verfügt Spare Rib Express nun über wesentliche Erkenntnisse, wie detaillierte Personalkosten und Datenvergleiche aus verschiedenen Filialen. Dies ermöglicht es Geschäftsinhabern, Probleme proaktiv anzugehen und datengesteuerte Entscheidungen zu treffen.

Ergebnisse – Verbesserung des Betriebs

Der Einsatz von Shiftbase hat zu erheblichen Verbesserungen im Betrieb von Spare Rib Express geführt, darunter:

• Verbesserte Kontrolle über den Umsatz im Verhältnis zu den Personalkosten.
• Verbesserte Leistungszahlen pro Standort.
• Prognose und proaktive Anpassung auf der Grundlage von Daten.
• Einsparungen bei den Personalkosten.
  
  

Ein herausragendes Ergebnis ist die Fähigkeit, spezifische Herausforderungen zu erkennen und anzugehen. Mit den von Shiftbase bereitgestellten Daten können Unternehmer Fragen beantworten wie: „Wie kann ich Personalkosten senken?“ indem wir gezielt untersuchen, wo die Probleme bei der Personalplanung liegen. Dieser Ansatz ist im Wesentlichen datengesteuert und gibt Unternehmern Einblicke in die Bilanz der in verschiedenen Rollen geleisteten Arbeitsstunden und deren Auswirkungen auf die Geschäftsergebnisse.

Abschluss

Die Erfahrung von Spare Rib Express mit Shiftbase unterstreicht das Potenzial der Software, die Zeiterfassung und Mitarbeiterplanung zu revolutionieren. Mit der Fähigkeit, datengesteuerte Entscheidungen zu treffen, die Leistung branchenübergreifend zu vergleichen und den Mitarbeitern Zugriff auf Informationen in Echtzeit zu bieten, stellt Shiftbase eine wertvolle Lösung für Unternehmen jeder Größe dar.

„Shiftbase ist ein unverzichtbares Tool … Es bietet Einblicke, die man mit schriftlichen Dienstplänen oder sogar in Excel nicht gewinnen kann.“ - so Gerben van Kempen, Franchiseberater bei Spare Rib Express.

Diese Erfolgsgeschichte von Spare Rib Express zeigt, wie wirkungsvoll die Investition in die richtigen Werkzeuge und Technologien ist. Mit Shiftbase können Spare Rib Express-Franchisenehmer ihr Betriebsmanagement weiterentwickeln und verbessern.

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